LARDY'S WINETASTING NOTES Dessert Wine
Tech Information: 12-04-07 $
18.50 / 375 ml (S: sweet A: 11.8) Winery
"12-20-07 Appearance: Light gold.
Nose: Rich apricot/peach/pear with spicy tones.
Palate: Sweet with good acidity, midweight. Nicely follows the nose, with good mouthfeel, nice creaminess midpalate and a long clean finish.
Conclusions: Very nice late harvest wine that could last for at least five years in a good cellar, building even more bulk and flavour. Nicely done, use it instead of dessert." lfw
FROM THE PRODUCERS:"Vin blanc doux issu de raisins passerillés naturellement par le froid. À la vendange, au mois d'octobre, le raisin est déposé sur des claies aux quatre vent. Par les cycles de gel et de dégel, le raisin se déshydrate et prend alors un aspect flétri. Il se produit une véritable concentration des arômes et du sucre. Le passerillage... le froid, le temps et la patience!"
