Publications de l'Université de Sherbrooke
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 plus
sur la vitiviniculture, principalement au Québec
1993 - 1999
93-C-09
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1993) Répartition et localisation des vignobles au Québec. 61e Congrès de l'ACFAS, 17-21 mai; recueil des résumés de communications, vol. 62, p. 433.
93-V-27
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (réd.) (1993) Vins et vignobles artisanaux au Québec. Numéro spécial, Géographes, no 4, 110 p. (épuisé, out of print)
93-V-28
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1993) La viti-viniculture au Québec : une activité à découvrir. p. 5-6, in Deshaies, L. et Dubois, J.M.M. (réd.) (1993) Vins et vignobles artisanaux au Québec. Numéro spécial, Géographes, no 4, 110 p.
93-V-29
Dubois, J.-M.M. (1993) Origine et historique de la vigne dans le monde. p. 7-12, in Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (réd.) (1993) Vins et vignobles artisanaux au Québec. Numéro spécial, Géographes, no 4, 110 p.
93-V-30
Dubois, J.-M.M. (1993) Origine et historique de la vigne au Québec. p 13-18, in Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (réd.) (1993) Vins et vignobles artisanaux au Québec. Numéro spécial, Géographes, no 4, 110 p.
93-V-31
Dubois, J.-M.M. et Deshaies, L. (1993) Répartition des vignobles. p. 23-28, in Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (réd.) (1993) Vins et vignobles artisanaux au Québec. Numéro spécial, Géographes, no 4, 110 p.
93-V-32
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1993) Localisation des vignobles. p. 29-34, in Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (réd.) (1993) Vins et vignobles artisanaux au Québec. Numéro spécial, Géographes, no 4, 110 p.
93-V-33
Dubois, J.-M.M. (1993) Contraintes et potentiel du milieu physique pour la vigne. p. 35-42, in Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (réd.) (1993) Vins et vignobles artisanaux au Québec. Numéro spécial, Géographes, no 4, 110 p.
93-V-34
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1993) Les vins artisanaux. p. 71-78, in Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (réd.) (1993) Vins et vignobles artisanaux au Québec. Numéro spécial, Géographes, no 4, 110 p.
93-V-35
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1993) La géographie de la vigne et du vin au Québec : que peut-on lire ? p. 107-108, in Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (réd.) (1993) Vins et vignobles artisanaux au Québec. Numéro spécial, Géographes, no 4, 110 p.
94-C-12
Dubois, J.-M.M. (1994) Le vignoble québécois : un défi et un succès ! 2e Salon des vins, Association des vignerons du Québec, Bromont, 19 avril, 6 p. (communication invitée).
94-A-13 et 94-A-36
Dubois, J.-M.M. (1994) " The wine regions of America " by J.J. Baxevanis. Compte rendu, Cahiers de géographie du Québec, vol. 38, no 103, p. 74-75; aussi : The Canadian Geographer, vol. 38, no 2, p. 189.
94-R-31
Jolivet, Y., Granberg, H. et Dubois, J.-M.M. (1994) Évaluation du régime thermique d'un cépage noble (Muscadet Melon) en climat froid. Université de Sherbrooke; rapport au Conseil national de recherches du Canada et au vignoble des Trois-Étoiles, 41 p. (6,00 $)
94-A-49
Dubois, J.-M.M. (1994) " Vins et vignobles artisanaux au Québec " par L. Deshaies et J.-M.M. Dubois. Compte rendu, Bulletin de l'Office international de la vigne et du vin, vol. 67, no 761-762, p. 677-678.
94-C-61
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1994) Les vignobles québécois : de nouveaux adhérents au récréotourisme. Colloque international sur le loisir, 3-4 novembre, Trois-Rivières, 31 p.
94-R-62
Jolivet, Y., Dubois, J.-M.M. et Granberg, H. (1994) Évaluation du régime thermique d'un cépage noble (Muscadet Melon) en climat froid : deuxième rapport d'étape. Université de Sherbrooke; rapport au Conseil national de recherches du Canada et au vignoble des Trois-Étoiles, 5 p.
95-C-14
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1995) Les vignobles artisanaux du Québec comme produit touristique. 63e Congrès de l'ACFAS, 22-26 mai, Chicoutimi; recueil des résumés, vol. 63, p. 188.
96-R-30
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1996) L'entreprise viti-vinicole du Québec : entre "froidure" et vente au vignoble. Le groupe de recherche en économie et gestion des PME, Université du Québec à Trois-Rivières, document no 95-18, 29 p. (4,00 $)
96-R-38
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1996) Statistiques de l'industrie viti-vinicole du Québec (1995-1996). Université du Québec à Trois-Rivières et Université de Sherbrooke, La Fête des vendanges Magog-Orford, Magog, 11 p.
96-C-53
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1996) Les vignobles québécois en 1996. Club Richelieu, Cap-de-la-Madeleine, 5 p. (conférence invitée).
96-M-60
Jolivet, Y. (1996) Évaluation du régime thermique du cépage Vitis vinifera Muscadet Melon durant la saison froide au Québec. Mémoire de maîtrise, Département de géographie et télédétection, Université de Sherbrooke, 221 p. (dir. : J.-M.M. Dubois et H. Granberg). (l'essentiel est reproduit à 98-A-35, 99-A-111 et 2000-A-71)
96-A-77
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1996) La viti-viniculture québécoise : entre " froidure " et vente au vignoble. Annales de Géographie, no 592, p. 603-619.
97-R-23
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1997) Études d'opportunité sur le développement de l'industrie viti-vinicole dans le Haut-Richelieu. Département de géographie et télédétection, Université de Sherbrooke, et Université du Québec à Trois-Rivières, rapport au Comité de travail communautaire du Haut-Richelieu, Conseil économique du Haut-Richelieu, Saint-Jean-sur-Richelieu, 93 p. (15,00 $)
97-A-24
Dubois, J.-M.M. et Deshaies, L. (1997) Une viti-viniculture québécoise méconnue. Dialogue scientifique, vol. 1, no 3, p. 13-16.
97-V-47
Dubois, J.-M.M. et Deshaies, L. (1997) Guide des vignobles du Québec. Presses de l'Université Laval, Sainte-Foy, 297 p. (20,00 $)
97-R-93
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1997) Étude d'opportunité sur le développement de l'industrie des boissons alcoolisées artisanales au Québec : les besoins et les types de centre (première partie de la phase 2). Département de géographie et télédétection, Université de Sherbrooke, et Université du Québec à Trois-Rivières, rapport au Comité de travail communautaire du Haut-Richelieu, Conseil économique du Haut-Richelieu, Saint-Jean-sur-Richelieu, 55 p. (10,00 $)
97-Q-96
Dubois, J.-M.M. (1997) La plus grande région viticole du Québec : les Cantons de l'Est. Fusion, vol. 3, no 1, p. 24.
98-A-23
Dubois, J.-M.M. (1998) " Guide des vignobles du Québec " par J.-M.M. Dubois et L. Deshaies. Compte rendu, Bulletin de l'Office international de la vigne et du vin, vol. 71, no 803-804, p. 222-223.
98-A-35
Jolivet, Y., Dubois, J.-M.M. et Granberg, H. (1998) Évaluation du régime thermique du cépage Vitis vinifera L. var. Melon durant la saison froide au Québec. Journal international des sciences de la vigne et du vin, vol. 32, no 2, p. 51-58.
98-A-78
Dubois, J.-M.M. (1998) Plus de mille années d'histoire dans un vieux flacon. Quatre-temps (Jardin botanique de Montréal), vol. 22, no 4 (numéro spécial sur la culture de la vigne au Québec), p. 13-15. (7,00 $ pour le numéro)
98-A-79
Dubois, J.-M.M., Deshaies, L. et de Coussergues, C.-H. (1998) Les travaux et les jours au vignoble. Quatre-temps (Jardin botanique de Montréal), vol. 22, no 4 (numéro spécial sur la culture de la vigne au Québec), p. 16-19. (7,00 $ pour le numéro)
98-A-80
Dubois, J.-M.M., Dietrich, V. et Héroux, É. (1998) La vinification un art délicat. Quatre-temps (Jardin botanique de Montréal), vol. 22, no 4 (numéro spécial sur la culture de la vigne au Québec), p. 20-22. (7,00 $ pour le numéro)
98-A-81
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1998) L'aventure des vignerons québécois. Quatre-temps (Jardin botanique de Montréal), vol. 22, no 4 (numéro spécial sur la culture de la vigne au Québec), p. 23-26. (7,00 $ pour le numéro)
98-Q-86
Dubois, J.-M.M. (1998) Les vins du Québec bons derniers ! In Vino Veritas (Association des vignerons du Québec), vol. 2, no 3, p. 3.
98-Q-87
Dubois, J.-M.M., Jolivet, Y. et Granberg, H. (1998) Efficacité comparée du cône de polystyrène et de la toile géotextile comme méthode de protection contre les gels tardifs printaniers. In Vino Veritas (Association des vignerons du Québec), vol. 2, no 3, p. 7.
98-Q-94
Dubois, J.-M.M., Jolivet, Y. et Granberg, H. (1998) Expérience sur le comportement thermique hivernal d'un Vitis vinifera sans protection artificielle. In Vino Veritas (Association des vignerons du Québec), vol. 2, no 4, p. 6.
98-Q-95
Dubois, J.-M.M. (1998) Un accueil super au Domaine viticole de la Commune de Pully. In Vino Veritas (Association des vignerons du Québec), vol. 2, no 4, p. 7.
99-Q-01
Dubois, J.-M.M. (1999) Statistiques vitininicoles des vignobles du Québec en 1997-1998. In Vino Veritas (Association des vignerons du Québec), vol. 3, no 1, p. 5-7.
99-C-02
Dubois, J.-M.M., Granberg, H. et Deshaies, L. (1999) Recherches sur les vignobles du Québec à l'Université de Sherbrooke : base de connaissances sur le phénomène et protection par la neige contre le gel. Atelier maraîcher de la 6e Semaine horticole du Conseil québécois de l'horticulture, Saint-Hyacinthe, 4 février 1999 (conférence invitée) (texte de 19 p.).
99-B-09
Therrien, S. (1999) Comparaison du régime thermique de la vigne sous différentes méthodes de phytoprotection contre le gel au vignoble Sous les Charmilles, Rock Forest (Québec). Rapport de baccalauréat, Département de géographie et télédétection, Université de Sherbrooke, 127 p. (dir. : H. Granberg et J.-M.M. Dubois). (reproduit à 2000-R-14)
99-C-10
Deshaies, L. et Dubois, J.-M.M. (1999) Les raisons de l'implantation et du développeemnt de la vitiviniculture au Québec (1980-1999). 1er Symposium de l'Association internationale d'histoire et de civilisation de la vigne et du vin, El Puerto de Santa Maria (Espagne), 18-20 mars 1999 (communication invitée).
99-C-11
Dubois, J.-M.M. et Deshaies, L. (1999) L'introduction de la vigne cultivée au Québec : une très jeune région vitivinicole malgré 400 ans d'histoire. 1er Symposium de l'Association internationale d'histoire et de civilisation de la vigne et du vin, El Puerto de Santa Maria (Espagne), 18-20 mars 1999 (communication invitée) (texte de 27 p.).
99-A-35
Dubois, J.-M.M. (1999) Les vignerons du froid. ENA mensuel (École nationale d'administration, France), no hors série " Le Québec un défi d'excellence ", p. 118-119.
99-A-73
Dubois, J.-M.M. (1999) " La culture de la vigne au Québec " par Quatre-temps) Jardin botanique de Montréal). Compte rendu, Bulletin de l'Office international de la vigne et du vin, vol. 72, no 819-820, p. 444.
99-Q-79
Dubois, J.-M.M. (1999) Brève initiation aux terrasses du Lavaux dans le pays de Vaud en Suisse. In Vino Veritas (Association des vignerons du Québec), vol. 4, no 1, p. 7.
99-R-100
Dubois, J.-M.M. et Granberg, H. (1999) Étude microclimatique des couverts nivaux naturels et artificiels comme protection pour améliorer la survie et le rendement des cépages non buttés au Québec : rapport d'étape 1998-1999. Département de géographie et télédétection, Université de Sherbrooke; rapport au CORPAQ, Sherbrooke, 5 p.
99-B-110
Roy-Aloir, A.-N. (1999) Variabilité des sols et stratégie d'échantillonnage : vignoble Sous les Charmilles à Rock Forest. Rapport de baccalauréat, Département de géographie et télédétection, Université de Sherbrooke, 85 p. (dir. : J.-M.M. Dubois). (reproduit à 2001-R-40)
99-A-111
Jolivet, Y., Dubois, J.-M.M. et Granberg, H. (1999) Évaluation de l'efficacité du cône de polystyrène et de la toile géotextile comme méthodes de protection de la vigne contre les gels tardifs printaniers au Québec pour les petites exploitations et les pépinières. Journal international des sciences de la vigne et du vin, vol. 33, no 3, p. 99-104.
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